Este o metoda care necesita mai putin timp decat decongelarea in frigider, dar careia va trebui sa-i acorzi ceva mai multa atentie. In primul rand, asigura-te ca alimentele sunt intr-o punga sau recipient in care apa nu patrunde. Aceasta, pentru ca, daca exista gauri, bacteriile din imprejurimi pot contamina mancarea. Apoi, carnea poate sa absoarba apa si nu iti doresti ca preparatul final sa fie apos sau sa trebuiasca sa-l gatesti in mult mai mult timp, pentru ca apa sa se evapore.
Pune pachetul inghetat intr-un recipient si schimba apa rece (20°C) o data la 30 de minute. Metoda presupune ca, odata ce s-au dezghetat complet, alimentele sa si fie gatite imediat. Le poti recongela, dar doar dupa ce le-ai fiert, copt sau prajit.
Congeleaza in siguranta carnea, fructele si legumele si…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: www.beko.ro
Autor: Beko
