Nedeljkovic este un abator și procesator de carne înființat în 1989. De atunci a tot crescut pentru a deveni o companie cu peste 250 de angajați și o fabrică de procesare a cărnii cu dotări de înaltă calitate în satul sârbesc Sasinci.
În timp ce răspunde unei cereri de produse în creștere, Nedeljkovic își propune, de asemenea, să îmbunătățească nivelul de siguranță alimentară. Aceasta include îmbunătățirea trasabilității cărnii până la nivelul la care se poate identifica precis fiecare animal din care a fost realizat un anume produs final. Introducerea manuală a datelor la fiecare pas ar încetini însă producția, ar crește costurile și ar reduce capacitatea de producție. Urmărirea manuală este, în plus, predispusă la erori. Prin…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: www.revistamobila.ro
Autor: Revista Mobila
