Cand stii ca ai nevoie de o lada frigorifica si cum o alegi

Congelarea reprezinta un proces de pastrare pe termen lung a alimentelor, mult mai eficient decat deshidratarea sau afumarea. Marele beneficiu al acestei metode vine din faptul ca pastreaza gustul, proprietatile si beneficiile fructelor, legumelor, carnii si chiar ale produselor de patiserie. Dezvoltarea bacteriilor si a microorganismelor este exclusa, atunci cand temperatura de pastrare se cifreaza sub punctul de inghet, iar odata ce vor fi scoase la temperatura camerei, alimentele vor avea un nivel de proteine si de vitamine echivalent cu cel din starea proaspata. Fie ca vrei sa pastrezi o parte din bogatia naturala a verii, pentru lunile de iarna, fie sa stochezi materia prima din care sa poti prepara oricand un fel…