Pe lângă vin și bucătăria sa excelentă, Italia este cunoscută și pentru uleiul de măsline și este al doilea cel mai mare producător de ulei de măsline extra virgin din lume după Spania. De la ungerea acestuia la pâine, la îmbunătățirea preparatelor delicioase din pește și paste italiene, uleiul de măsline este un adevărat element de bază în dieta italiană.
Ce face uleiul de măsline italian atât de special? Principala caracteristică a uleiului de măsline extravirgin italian constă în diversitatea sa, provenind din faptul că Italia oferă peste 350 de soiuri diferite de măsline, oferind fiecărui ulei o aromă unică. Prin urmare, nu este o surpriză faptul că acest ingredient de bază din bucătăria italiană se mândrește cu mai multe denumiri de origine protejate sau DOP (la fel ca vinul și…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: www.idealista.it
Autor:
