Cum alegi cea mai gustoasa branza cu mucegai

Branza cu mucegai albastru sau alb contine o serie de vitamine, precum A, D, B12, magneziu, fiind benefica pentru sanatatea sistemului nervos. De asemenea, branza cu mucegai albastru este o sursa excelenta de proteine, un grup alimentar important in dezvoltarea celulelor, muschilor si organelor puternice din corpul uman. Branza cu mucegai contine potasiu, un mineral esential in multe functii de baza ale corpului, cum ar fi contractia musculara si care ajuta la functionarea inimii si in procesul digestiv. Produsele lactate in general, inclusiv branza cu mucegai, sunt surse excelente de calciu, un mineral esential pentru intarirea dintilor si oaselor. 

Indiferent de consistenta ei, in crusta alba, rosie, cu vinisoare albastre ori verzui, si de gustul mai fin sau mai puternic ori picant,…